Kerupuk Puli Khas Madiun (Rice Cracker - Raw)

Regular price $2.75

Makanan khas Madiun lempeng atau nama lainnya kerupuk puli adalah kerupuk yang dibuat dari bahan dasar nasi yang digepengkan kemudian dijemur hingga kering. Selain itu kerupuk puli dibuat dengan menggunakan pengawet berwarna kuning , biasa disebut bleng. Untuk mengetahui ciri-ciri kerupuk puli yang tidak baik yaitu kerupuk puli yang tampak keras da awet, sedangkan kerupuk puli yang baik adalah kerupuk puli yang mudah pecah dan lebih cepat tumbuh jamur jika tidak segera digoreng. Kerupuk Puli Kerupuk puli khas Madiun cocok sekali untuk menjadi teman makan nasi.

Sejarah Kerupuk

Konon sejarah dari krupuk diambil dari kisah nyata tentang keluarga miskin yang memiliki banyak anak. Sehingga untuk bertahan hidup mereka rela makan nasi dengan lauk sawut (ketela pohon yang diserut/diparut). awal pembuatan sawut, yaitu pertama-tama ketela pohon diparut kemudian diberi air. setelah itu, parutan ketela pohon yang tercampur air diperas dan diambil sarinya. lalu diendapkan. kemudian endapan tersebut dijemur dan jadilah tepung tapioka. lalu tepung tersebut diolah menjadi krupuk.Jenis-jenis kerupuk puli di indonesia diantaranya Kerupuk puli lumajang,Kerupuk puli bali,Kerupuk puli surabaya dan sebagainya. Sebagian masyarakat kurang pas jika pada saat makan tidak di temani dengan kerupuk. Mulai dari kebutuhan, kerupuk harus tersedia dan bagi masyarakat yang menyukai kerupuk menjadi bahan pokok dalam menyantap seperti soto, rawon dan lain-lain. Proses pembuatannya memang berbeda dari setiap jenis kerupuknya. Namun, untuk cara pengolahannya semua sama yaitu dengan tahapan penggorengan dengan menggunakan minyak di atas api. Prose pembuatan kerupuk membutuhkan waktu yang sangat lama jika menggunakan cara manual.

Cooking required before consumption.

Ingredients: Rice, Salt, Garlic

Weight: 150 grams